Cuando a principios de los años 50 del pasado siglo dejó de moler el último molino del río Águeda, moría una ancestral forma de vida. No obstante, los territorios que se extienden por el cuadrante sudoccidental de la provincia de Salamanca han conservado un rico legado cultural, material e inmaterial, reflejado en la arquitectura y en determinadas prácticas y creencias populares que imprimen unos caracteres definitorios muy acusados que diferencian a esta zona de otras comarcas salmantinas. Se trata, esta obra, de un excelente estudio histórico, arquitectónico y etnográfico de estas construcciones que durante siglos jugaron un papel determinante en la estructura socio-económica de la región.